五岔路口水上市场

如果从朔庄市出发,沿着1A号国道驱车60多公里,便可抵达永治县的富禄镇。随后转入61B号国道,再行驶约24公里,就能顺利到达俄南市社。 作为朔庄省重点经济区的重要行政单位之一,俄南市社的交通网络相当完善,例如官路凤协公路就与60号国道相连,四通八达。更值得一提的是,俄南市社还拥有发达的水路系统,与薄寮、金瓯、后江等周边地区紧密相连。而这里最吸引人的,莫过于五条河流交汇而成的俄南水上市场——它不仅是一个繁华热闹的贸易中心,更以其独特迷人的水乡风光,成为一道不可错过的风景线。 瞧,这就是俄南水上市场的一隅风情。
芽南水上市场——朔庄省最具特色、最繁华的水上贸易瑰宝
从朔庄市(Sóc Trăng)出发,沿着1A号国道(Quốc lộ 1A)陆路行驶60多公里,抵达盛治县(Thạnh Trị)的富禄镇(Phú Lộc),随后转入61B号国道(Quốc lộ 61B),再行驶约24公里即可到达芽南市社(Ngã Năm)。芽南是朔庄省重点经济区的行政单位之一,拥有相对完善的交通网络,包括连接60号国道的关路凤协(Quản Lộ Phụng Hiệp)公路。此外,芽南还拥有水路,连接着薄寮(Bạc Liêu)、金瓯(Cà Mau)、后江(Hậu Giang)等周边地区。五条河道在此汇聚,形成了独具水乡风情、繁华热闹的芽南水上市场。

芽南水上市场一隅
据历史记载,芽南(Ngã Năm)地区在19世纪初阮朝(Triều Nguyễn)湄公河三角洲(Châu thổ Sông Cửu Long)开垦政策下才正式开发。到19世纪末,芽南地区(现为市社)仍是丛林密布,以红树林和芦苇为主,人烟稀少。法国殖民者曾将其视为一片待开发的区域。在1900年至1924年开发印度支那的计划中,法国殖民者开挖了多条战略性大运河,旨在开发新土地,并便于管理和控制民众,例如:关路凤协-金瓯运河(Quản Lộ Phụng Hiệp - Cà Mau)、雁椰-桥塌运河(Ngan Dừa - Cầu Sập)、架𦓿-富生运河(Giá Rai - Phó Sinh)、隆美-富禄运河(Long Mỹ - Phú Lộc)。

“芽南(Ngã Năm)”这个名字的由来,是因为两条人工运河(Xáng运河和关路凤协运河)横切一条自然河流,形成五条分流水道,芽南水上市场便坐落在这五条运河的交汇处。芽南河(Sông Ngã Năm)的五条分流分别流向:芽南-隆美(Ngã Năm - Long Mỹ),后江省;芽南-凤协(Ngã Năm - Phụng Hiệp),后江省;芽南-福隆(Ngã Năm - Phước Long),薄寮省;芽南-富禄(Ngã Năm - Phú Lộc),朔庄省;芽南-永贵(Ngã Năm - Vĩnh Quới),朔庄省。地名“芽南”也因此而得。

为了建立统治机构,剥削新开垦土地上的人民,1926年法国殖民者将总饶富(Tổng Nhiêu Phú)和盛安(Thạnh An)两个行政区划开,成立了芽南县(Quận Ngã Năm)和富禄县(Quận Phú Lộc)(即现今盛治县Thạnh Trị的前身)。2003年,芽南县从盛治县中划分出来并正式成立。至2014年5月底,芽南市社(Thị xã Ngã Năm)正式设立,自然面积超过24,000公顷,全市社人口超过19,000户,总计8万余人。至今,全市社拥有2处国家级历史遗迹:美东村婆主庙(Miếu Bà Chúa xứ ấp Mỹ Đông)和芽南区胜利纪念碑(Tượng đài chiến thắng Chi khu Ngã Năm);以及3处省级历史遗迹:明仙圣殿(Thánh thất Minh Tiên)、盛治县委根据地(Khu căn cứ Huyện ủy Thạnh Trị)和乌竹寺(Chùa Ô Chum)。
得益于优越的地理位置,来自迪石(Rạch Giá)、朔庄(Sóc Trăng)、芹苴(Cần Thơ)、永隆(Vĩnh Long)、美拖(Mỹ Tho)等地的人们纷纷前来开垦、安家立业。同时,周边地区的人也聚集于此进行商品交易,芽南水上市场便由此逐步形成。
之所以被称为水上市场,是因为所有商品交易活动都在一个非常特殊的地方进行:水上!无论是买卖还是主要的日常生活,都在船上完成。买卖双方都乘坐小船或大船在水上穿梭交易。大大小小的船只,从五叶船(xuồng năm lá)到三叶船(xuồng ba lá),从黎明破晓、薄雾弥漫时便开始忙碌地装卸货物,直到天色大亮,市场才逐渐散去。
朔庄省乃至整个西南部地区,拥有热带季风气候的独特条件,加上湄公河(Mekong)每年冲积而来的肥沃泥沙,为各种农作物的生长提供了有利环境。这里的作物、水果、蔬菜和根茎类作物种类繁多,产量和品质俱佳,因此农民在收获后往往无法全部自行消耗。此外,这些商品保鲜期较短,由此催生了小农户之间进行交换和买卖的需求。他们通常会载着收获的农作物,聚集在某段河面上进行交易。久而久之,这种自发的习惯便成了他们农闲时的第二职业,甚至有些人完全转行成为商人,并将这一行当传承给子孙后代。
芽南水上市场最繁忙、最热闹的时段大约从凌晨3-4点持续到早上7-8点,之后市场便开始逐渐散去。那些小船会驶入各自的运河和小溪去补货,而大船则会停靠在某个地方等待卸完所有货物,然后继续驶向更远的集市。与沿岸的其他市场一样,芽南水上市场扮演着批发兼零售的角色,就像一个包罗万象的百货市场。但那是陆上的芽南市场,而在水上,市场主要以应季的农产品和水果为主,真正做到了“时令瓜果,应有尽有”。
芽南水上市场的商贩们常将自己的生意形容为“货物齐全,来者不拒”(bán gì cũng bán - mua gì cũng mua)。在雨季初的洪水期,上游地区缺乏绿叶蔬菜和瓜果,船夫们会纷纷来到芽南采购货物回去售卖。而到了红毛丹、山竹、李子、龙眼等水果的季节,这些来自果园地带的美味也会大量涌入芽南。每一趟行程都必须物有所值,因此他们必须精心挑选船只,确保每一次远途航行都能盈利。
沿着岸边,顺着小石运河(Kênh Xẻo Chích)驶向薄寮(Bạc Liêu),河中仍留有航道,岸上房屋稀疏。这里似乎还保留着“老芽南市场”的一部分景象,大船、小船和快艇密密麻麻地停靠在岸边。那些“Cây bẹo”(招牌杆)上挂满了大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、洋葱、大蒜、辣椒等商品,船只正是通过它们叫卖货物。可以说,芽南水上市场汇集了湄公河三角洲的大部分物产,从“米仓”的各种著名大米,到果园里新鲜美味的蔬菜、瓜果,再到虾、鱼、蟹、青蛙等,这些都是大自然恩赐给湄公河下游地区的宝贵礼物。
市场最繁忙热闹的时段大约在早上5点。这里水上集市的谈话方式仍保留着浓郁的乡村古朴风情,让旅人心生感叹,流连忘返。市场里船家们的叫卖声此起彼伏,热闹非凡。还有各种移动餐馆:粥铺、米粉汤店、粿条摊、饮品店……为游客提供应有尽有的美食需求。这些画面共同构成了芽南水上市场的独特魅力,许多远行的人都会对其念念不忘……
有一种独特的工具,是买卖双方之间高效传递信息的广告媒介,那就是“Cây bẹo”(招牌杆)。这里的老人们也不知道“Cây bẹo”是从何时开始出现的,但当人们来到水上市场时,“Cây bẹo”总是最先吸引商贩目光的焦点。以前,每艘船都有自己的主打商品。金瓯(Cà Mau)的船卖的是红树林木炭(than đước)、三条蟹(ba khía)、鱼露(mắm)和草席;朔庄(Sóc Trăng)的船则有皮亚糕(bánh pía)、芝麻糖(mè láo)、腊肠,以及各种糯米和粳米;后江(Hậu Giang)地区的船卖的是球督菠萝(khóm Cầu Đúc);而坚江(Kiên Giang)的船则主要售卖红薯……
然而,并非每种特产都必须将其样品挂在“Cây bẹo”上。例如,没有人会把三条蟹或鱼露挂上去,因为它们太小,从远处很难看到……而像菠萝蜜、椰子、南瓜这类大尺寸水果,如果无法悬挂,就会放在船头或堆满船篷。商贩们会划船绕市场一圈,目光四处扫视,寻找所需购买的商品。岸上的消费者也会观察“Cây bẹo”,以便发现自己想要购买的货物。此外,水上市场的居民还有一些“挂而不卖,卖而不挂”的商品。这是因为船也是他们的日常生活场所,所以他们经常晾晒衣物,但这些并不是待售商品。其次,以前有些船会出售坛、瓮、轿等物品,但由于尺寸过大,卖家无法将其悬挂起来。另一个有趣的地方是,如果在“Cây bẹo”上系上一段椰子叶,就意味着船主想要出售自己的船只。
“Cây bẹo”通常由老化的金竹制成,笔直,长约4-5米,底部削尖,便于停靠时插入河床固定船只。顶端则凿有孔洞,可以穿绳悬挂商品。买家只需站在远处,观察“Cây bẹo”就能找到自己想买的商品。世世代代相传,似乎还没有任何一种广告形式能够取代“Cây bẹo”在水上市场中的地位。
对于芽南(Ngã Năm)的居民来说,每天去水上市场就像一种习惯。许多人划着小船或大船,跨越长长的河道来到市场,只为吃一碗粥、一碗米粉汤,或者购买水果、蔬菜、日用品等等。尽管现在已有陆路和桥梁通往市场,但乡亲们仍然喜欢划船,在水上游览,与商贩们互通有无、交流感情。水上集市浓厚的人情味体现在淳朴友善的言谈举止和无拘无束的欢声笑语中……这里许多居民在岸上都有房子,却很少离开水上市场,他们的生活早已与船只和旅途紧密相连。
芽南水上市场至今仍保留着越南西部水上市场特有的灵魂,是游客前来了解和探索的理想旅游目的地。当地政府部门正持续呼吁投资和开发,以促进商业发展和吸引更多游客。朔庄省(Sóc Trăng)文化、体育与旅游厅已投资10艘小船,供市社文化信息局用于接待游客。水上市场已接待了众多国内外旅游团前来体验,许多摄影师也曾到此拍摄水上市场。其中,摄影师JetHuynh在清晨拍摄的市场全景照片,更被英国著名旅游杂志《Rough Guides》评选为2015年度令人印象深刻的照片。
乘坐由船夫划动的小船,漫游在水上市场,游客才能真正领略到这个水乡市社淳朴、原生态的独特魅力。
芹苴 5575 看法
更新日 : 23/08/2023
来源 : soctrang.gov.vn 联盟链接
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