Nhà hàng chay Hoa Viên – một góc trú ẩn thanh tịnh mang trọn phong vị tinh tế và hơi thở di sản giữa lòng phố Huế. Hãy nghe Nguyễn Công Sơn (Thừa Thiên Huế) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Tọa lạc tại địa chỉ 4A Võ Thị Sáu, Phú Hội, Thành phố Huế, nhà hàng chay Hoa Viên mở ra một khoảng lặng đầy bất ngờ ngay giữa lòng khu phố Tây náo nhiệt. Thay vì vẻ hào nhoáng thường thấy của các hàng quán xung quanh, nơi đây chọn cho mình sự tĩnh tại với lối kiến trúc nhà rường ẩn mình dưới những tán cây xanh mát.
Nhà hàng sở hữu lối kiến trúc nhà rường gỗ đặc trưng của vùng đất này. Những cây cột nâu trầm bóng loáng cùng mái ngói rêu phong tạo nên một tổng thể hài hòa, mát mẻ dù ngoài trời đang đổ lửa. Mình đặc biệt thích cách họ bài trí sân vườn với nhiều tiểu cảnh nước, tạo nên tiếng róc rách vui tai suốt cả ngày. Ngồi ở bất kỳ góc nào, bạn cũng có thể dễ dàng chạm vào màu xanh của cỏ cây và cảm nhận hơi thở của thiên nhiên len lỏi qua từng kẽ lá.
Ảnh được sưu tầm
Thực đơn tại Hoa Viên thực sự khiến mình bất ngờ bởi sự phong phú và cách chế biến vô cùng khéo léo từ các loại rau củ tươi xanh. Các món ăn ở đây được chăm chút từ hình thức trình bày đến hương vị đậm đà, mang lại trải nghiệm ẩm thực vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Mình đặc biệt ấn tượng với món cơm chiên nấm và đậu hũ rang muối ớt bởi vị thanh đạm nhưng vẫn giữ được nét tinh túy của nguyên liệu. Việc sử dụng thực phẩm hoàn toàn từ tự nhiên giúp thực khách cảm nhận rõ rệt độ tươi ngon và vị ngọt thanh trong từng thìa thức ăn.
Nếu các bạn đi cùng nhóm bạn hoặc gia đình, hãy thử qua danh sách 7 loại lẩu chay độc đáo của nhà hàng như lẩu sen, lẩu thái hay lẩu nấm. Nước dùng được các đầu bếp ninh hoàn toàn từ nguyên liệu thực vật nên có vị ngọt tự nhiên, rất khác biệt so với các loại gia vị công nghiệp thông thường. Những món như nấm bào ngư kho nước dừa hay đọt su xào tỏi cũng là những lựa chọn tuyệt vời để bữa ăn của bạn thêm phần tròn vị và hấp dẫn. Bạn chắc chắn sẽ phải trầm trồ trước sự sáng tạo của người nấu khi biến những loại rau củ đơn giản thành những món ăn đẳng cấp.
Ảnh được sưu tầm
Hoa Viên luôn nỗ lực để đưa nét đẹp của văn hóa ăn chay đến gần hơn với mọi người qua thông điệp về tình yêu thiên nhiên sâu sắc. Nhà hàng luôn tâm niệm rằng mỗi bữa ăn chay đều cần cung cấp đầy đủ dưỡng chất và mang lại niềm vui trọn vẹn cho người thưởng thức. Mình thấy rõ sự tận tâm này qua cách họ lựa chọn nguồn thực phẩm sạch và thực hiện quy trình chế biến cẩn thận, đảm bảo vệ sinh. Mục tiêu hướng đến một lối sống khỏe mạnh và an lành đã tạo nên uy tín vững chắc cho nhà hàng suốt thời gian qua.
Một bữa ăn ngon cần đủ "tĩnh" và đủ "tâm" như cách Hoa Viên đang thực hiện. Bạn hãy thử dành ra một buổi chiều để xỏ giày và đến đây cảm nhận sự khác biệt của ẩm thực chay xem sao. Tin mình đi, trải nghiệm vị giác nhẹ nhàng này sẽ khiến chuyến đi của bạn có thêm một mảng màu ký ức cực kỳ đáng nhớ.
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
