Đi du lịch đất cảng mà chưa biết thưởng thức gì thì để Travelviet.net bật mí ngay các đặc sản tại Hải Phòng phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà nhé! Từ những món ăn đường phố nức tiếng đến các thức quà mang đậm hương vị biển cả, chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít và muốn mang về biếu người thân ngay lập tức.
Bài viết cùng chủ đề:
Nếu bạn đang tìm món ngon để vừa thưởng thức vừa mua về tặng người thân, Hải Phòng có cả danh sách hấp dẫn đang chờ bạn khám phá!
Bánh đa cua chính là “ngôi sao” trong ẩm thực đặc sản tại Hải Phòng, khiến bất kỳ du khách nào cũng muốn thử ngay từ lần đầu đặt chân đến đất cảng. Bánh đa màu nâu đỏ đặc trưng, sợi mềm nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải, hòa quyện cùng nước dùng cua béo ngậy, thơm nồng vị biển.
Bánh đa cua
Topping đầy đặn gồm chả lá lốt, chả cá, tôm, rau muống xanh mướt… tạo nên một tổng thể hài hòa cả hương lẫn sắc. Chỉ cần húp một thìa nước dùng thôi, bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này được coi là chuẩn vị “ẩm thực Hải Phòng”.
Nhắc đến đặc sản ở Hải Phòng là nghĩ ngay đến bánh mì cay nóng hổi, nhỏ xinh nhưng hương vị thì “gây thương nhớ” khó cưỡng. Chiếc bánh chỉ bằng ba ngón tay, giòn rụm bên ngoài, bên trong kẹp nhân pate béo thơm lan tỏa ngay khi thưởng thức. Không thể thiếu là tương ớt “chiếc nón đỏ” trứ danh cay nồng nhưng đậm vị, càng ăn càng ghiền. Chỉ vài nghìn đồng cho một chiếc bánh bình dân, nhưng lại chứa đựng cả tinh hoa ẩm thực vỉa hè Hải Phòng.
Bánh mì cay
Nước mắm Cát Hải không chỉ là một đặc sản Hải Phòng mà còn là niềm tự hào của người dân vùng biển. Được ủ từ cá biển tươi trong thời gian dài theo phương pháp truyền thống, nước mắm có màu cánh gián đẹp mắt, vị mặn mà nhưng hậu ngọt tự nhiên. Chỉ một vài giọt thôi cũng đủ khiến món ăn thêm đậm đà chuẩn vị miền biển. Ai đã thử rồi sẽ hiểu vì sao chai nước mắm nhỏ nhưng lại chứa đựng cả tâm huyết mặn mòi của đất cảng.
Nhắc đến món tráng miệng “best-seller” trong giới đặc sản ở Hải Phòng, dừa dầm chắc chắn không thể vắng mặt. Những miếng dừa giòn sần sật kết hợp nước cốt dừa béo nhẹ, thêm chút thạch mát lạnh tạo cảm giác sảng khoái ngay từ thìa đầu tiên. Món này đặc biệt được giới trẻ yêu thích, càng ăn càng mê, giữa tiết trời nóng mà có một ly dừa dầm thì đúng chuẩn “cứu rỗi vị giác”.
Dừa dầm Hải Phòng
Bún cá cay từ lâu đã góp mặt trong danh sách đặc sản tại Hải Phòng phải thử ít nhất một lần trong đời. Bát bún nóng hổi được dọn ra, mùi thơm lan tỏa khiến bụng đói cứ réo liên hồi. Nước dùng đậm đà nhưng thanh ngọt, chan lên từng sợi bún mềm mịn.
Bún cá cay
Màu xanh của rau tươi, vàng ruộm của cá chiên giòn, hồng gạch của chả tôm và sắc nâu ấm của chả cá hòa vào nhau như một bức tranh ẩm thực đầy sống động. Chỉ cần một lần thưởng thức là đủ để hương vị ấy theo bạn thật lâu, khiến mỗi lần nhớ đến Hải Phòng là lại thèm ngay bát bún cá cay trứ danh.
Nhắc đến đặc sản Hải Phòng, cá mòi kho Kiến Thụy luôn khiến thực khách phải xuýt xoa khen ngợi. Cá được chọn từ những mẻ cá tươi nhất, ướp gia vị chuẩn vị rồi kho trên lửa nhỏ từ 8 – 10 tiếng liền. Nhờ thế, xương cá nhừ tơi nhưng thịt vẫn săn chắc, không hề nát. Khi ăn, vị béo bùi quyện cùng nước kho đậm đà khiến bạn chỉ muốn gọi thêm một bát cơm trắng thật đầy. Món dân dã nhưng lại chinh phục mọi khẩu vị.
Cá mòi kho Kiến Thụy
Sủi dìn là món ăn giản dị nhưng mang cả linh hồn ẩm thực của người Hải Phòng. Từ bột nếp dẻo mịn được nặn thành những viên nhỏ khéo léo, bên trong là nhân lạc rang, vừng đen và dừa nạo béo ngậy. Khi thả vào bát nước đường gừng nóng hổi, mùi thơm cay ấm lan tỏa khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay.
Sủi dìn
Mỗi viên sủi dìn như tan nhẹ trong miệng, để lại vị ngọt dịu và cảm giác ấm áp đầy dễ chịu. Giữa ngày gió mùa tràn về, thưởng thức món đặc sản ở Hải Phòng này chẳng khác nào ôm cả hơi ấm quê nhà trong tay.
Nộm sứa đỏ là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa những miếng sứa đỏ giòn mát và đủ loại rau thơm như tía tô, kinh giới, húng quế. Đi kèm là cùi dừa trắng giòn, đậu phụ nướng mềm và chút hành phi béo thơm tạo nên một tổng hòa mộc mạc mà lôi cuốn.
Điểm nhấn quyết định hương vị món đặc sản tại Hải Phòng này chính là phần nước chấm độc đáo. Dù là mắm tôm đậm đà hay giấm bỗng chua dịu, mỗi loại nước chấm đều mang đến trải nghiệm hương vị riêng, khiến vị giác được kích thích đầy hứng khởi. Một món ăn dân dã nhưng lại gói trọn cái chất rất riêng của đất cảng.
Giá bể (hay giá biển) là loài nhuyễn thể trông giống hến nhưng có chiếc chân thò dài như cọng giá đỗ. Tuy nhỏ bé nhưng giá bể lại sở hữu hương vị ngọt thanh đặc trưng của biển miền Bắc. Người dân đất cảng biến tấu nguyên liệu này thành nhiều món hấp dẫn: xào sả ớt cay nồng, nấu canh chua, trộn gỏi hay ăn kèm bánh đa, bánh phồng tôm… Mỗi cách chế biến lại mở ra một sắc thái ẩm thực đầy độc đáo.
Giá bể
Thú vị nhất là khoảnh khắc vỏ giá bể bất ngờ bung ra, phần nước ngọt đậm vị hải sản tràn vào khoang miệng khiến ai cũng phải xuýt xoa. Có lẽ vì phải ăn từ tốn, thưởng thức từ con một nên món đặc sản Hải Phòng này càng khiến thực khách thêm háo hức và nhớ nhung.
>> Xem thêm:
Bánh đúc tàu là món ăn đường phố nổi tiếng của người Hải Phòng với nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa. Miếng bánh đúc trắng nõn mềm mịn kết hợp với thịt heo, tôm, đu đủ giòn, nấm mèo thái nhỏ… rồi chan thêm nước mắm giấm ớt chua ngọt.
Bánh đúc tàu
Hương vị vừa béo, vừa mặn mà, lại thoang thoảng chút cay tạo nên một món ăn tuy giản dị nhưng vô cùng đặc sắc. Chẳng lạ gì khi bánh đúc tàu luôn nằm trong danh sách đặc sản ở Hải Phòng khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.
Nếu bạn muốn chọn một thức quà đậm chất truyền thống để mang về biếu thì đặc sản tại Hải Phòng rượu nếp cái hoa vàng chính là lựa chọn lý tưởng. Được chưng cất từ giống gạo nếp cái hoa vàng, rượu sở hữu mùi thơm dịu và hậu vị ngọt thanh rất cuốn.
Người dân ủ rượu bằng men trấu theo phương pháp xưa, để lên men chậm rãi nhằm lưu giữ trọn tinh túy đất trời trong từng giọt rượu. Chỉ cần nhấp môi thôi, thực khách đã cảm nhận được hương vị nồng nàn và đậm đà như chính con người đất cảng.
Trà hoa cúc Hải Phòng nổi tiếng với vị thanh dịu và hương thơm nhẹ nhàng, được chế biến từ những bông cúc vàng hoặc cúc tím được tuyển chọn kỹ lưỡng. Đây không chỉ là một loại đặc sản Hải Phòng ngon miệng mà còn có vô số lợi ích như giảm căng thẳng, thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và sáng mắt. Vừa nhâm nhi ly trà nóng vừa ngắm nhìn phố biển nhộn nhịp – đó là một trải nghiệm thư thái mà ai đến Hải Phòng cũng nên thử. Trà hoa cúc còn được đóng gói đẹp mắt, rất thích hợp làm quà biếu cho sếp hoặc người lớn tuổi.
Trà hoa cúc
Nem chua An Thọ từ lâu đã trở thành món ăn được yêu thích trong danh sách đặc sản ở Hải Phòng. Nem được làm từ thịt nạc, bì lợn trộn với gia vị chuẩn vị, mang lại độ chua nhẹ tự nhiên và vị mặn ngọt hài hòa. Dùng để nhậu lai rai hay ăn kèm bữa cơm đều hợp. Một thức quà nhỏ nhưng chứa đựng trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất cảng, rất đáng để du khách mang về biếu tặng.
Nem cua bể Hải Phòng có hình vuông độc đáo, khác biệt so với các loại nem ở những vùng khác. Nhân nem gồm thịt cua, gạch cua, thịt heo cùng rau củ và gia vị hòa quyện, khi chiên lên vàng ruộm, giòn rụm hấp dẫn. Chấm cùng nước mắm chua ngọt là đúng bài vị ngon lan tỏa ngay lập tức. Ngày nay món đặc sản tại Hải Phòng này đã được đóng gói tiện mang theo, trở thành lựa chọn quà tặng không thể hoàn hảo hơn cho du khách.
Nem cua bể
Mắm tép Hải Phòng được chế biến kỳ công từ những con tép biển tươi, ủ cùng muối và gia vị theo tỷ lệ chuẩn truyền thống để tạo nên mùi thơm nồng đặc trưng. Dù chỉ là món dân dã nhưng lại cực kỳ đưa cơm và có thể chế biến vô vàn món ngon. Vì thế, mắm tép luôn nằm trong top đặc sản tại Hải Phòng được săn mua về làm quà, đặc biệt là với những ai yêu thích ẩm thực quê nhà.
Sá sùng còn gọi là trùng biển, là nguyên liệu cao cấp trong ẩm thực miền biển. Dù có ngoại hình khá lạ mắt nhưng khi được chế biến như nướng, xào, nấu cháo… đều có hương vị ngọt thanh, bổ dưỡng. Món đặc sản ở Hải Phòng này thường được dùng làm quà biếu sang trọng bởi giá trị dinh dưỡng cao và sự quý hiếm của nó. Một món quà “đẳng cấp”, ý nghĩa dành cho người thân và đối tác.
Sá sùng
Bánh chả dừa có màu nâu cánh gián đẹp mắt, vỏ giòn, nhân thơm mùi dừa béo ngậy khiến thực khách ăn một miếng là nhớ ngay. Thưởng thức cùng một tách trà nóng là chuẩn vị nhất! Nhỏ xinh, dễ mang theo, giá cả hợp lý, chẳng có lý do gì để bạn không chọn món đặc sản Hải Phòng này làm quà cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch.
Bánh chả dừa
Khô mực Hải Phòng từ lâu đã nổi danh bởi độ dai hoàn hảo và vị ngọt biển đậm đà. Mực được tuyển lựa từ những chuyến biển tươi rói, sau đó phơi nắng tự nhiên để giữ trọn hương vị. Chỉ cần nướng lên, mùi thơm đã đủ làm bao tín đồ ẩm thực phải “xiêu lòng”. Đây cũng là món quà biếu cực kỳ “đắt giá”, đặc biệt dành cho những ai mê nhâm nhi cùng vài lon bia mát lạnh!
Du lịch Hải Phòng mà chưa thử bánh đa đỏ thì coi như chưa trọn vẹn! Bánh được làm từ gạo ngon, sợi to, bản dày nhưng không hề bở, lại dậy lên mùi thơm đặc trưng. Hiện nay bánh đa đỏ đã được đóng gói tiện lợi, rất thích hợp mang về chế biến thành nhiều món hấp dẫn như bánh đa cua, bánh đa trộn…Một món quà vừa ngon miệng vừa mang đặc sản tại Hải Phòng!
Bánh đa đỏ
Tên lạ – vị ngon mê mẩn chính là những gì để miêu tả chả chìa Hải Phòng. Chả được làm từ thịt mỡ, nạc vai, khô mực và rau thơm, bọc quanh thanh mía tươi, khi hấp và chiên lên sẽ tỏa mùi thơm lừng khó cưỡng. Ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt, đảm bảo một lần thử là mê rất lý tưởng để biếu tặng gia đình!
Chả chìa
Với những đặc sản tại Hải Phòng phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà mà Travelviet.net gợi ý, bạn hãy lưu ngay để chuẩn bị cho hành trình khám phá sắp tới. Đừng quên thưởng thức thật đã và chọn vài món ưng ý mang về làm quà để chia sẻ hương vị đặc trưng của Hải Phòng nhé!
Hải Phòng 57 lượt xem
Ngày cập nhật : 02/11/2025
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
